中国山东网-感知山东10月12日讯10月12日，东营市*府新闻办公室召开“*河入海我们回家—寻味*河口”*河口(东营)美食节新闻发布会。东营市文化和旅游局*组成员、副局长宋士栋，市农业农村局副县级干部刘秀峰，市电子商务发展促进中心主任田国庆，山东省饭店协会顾问*鉴中介绍“*河入海我们回家—寻味*河口”*河口(东营)美食节的整体情况，并回答记者提问。
据悉，此次*河口(东营)美食节经由山东省饭店协会、东营市文化和旅游局、东营市农业农村局、东营市商务局、东营市海洋发展和渔业局定于年10月28日—30日，在东营蓝海御华大饭店、蓝海职业学校联合举办。
宋士栋介绍，为办好此次美食节，东营市进行了多方面的深入交流和探讨。在办节理念上，以“*河入海我们回家—寻味*河口”为主题；在办节形式和内容上，不断寻求创新突破和深度融合；在活动设置上，共策划设计了*河口美食论坛、*河口美食周、*河口特色美食展、“新时代新鲁菜”——鲁菜创新大赛、*河口（东营）服务节暨职业技能竞赛、*河口图片展等6大主题活动。通过举办本次美食节，着力搭建高层次的信息交流平台、创新研发平台、展示交易平台，进一步开发利用*河口物产资源，提升*河口旅游产品品质，做大做强*河口美食经济和文旅产业，探寻疫情防控常态化形势下东营文旅企业的可持续发展之路。
会、赛深度融合。本次美食节邀请了省内外知名专家举办*河口美食论坛，就“*河口地域文化的特征及开发利用”“*河口饮食文化特色产品融合剖析”“我省沿*市县如何联合开发旅游产品”“创新发展文化旅游产业”等议题进行深入分析解读，共同探索文旅企业应对新时代、新市场、新消费、新需求的发展路径。同时，举办*河口（东营）服务节暨职业技能竞赛，围绕*河口特色食材，研发、推出一批用料考究、制作精良、口味独特、造型美观的本土特色美食和创新菜品。既有理论上的交流探讨，也有美食技艺的展示比拼。另外，为配合山东省委宣传部、山东省文化和旅游厅、中央广播电视总台山东总站、山东省旅游饭店协会等单位联合组织的“新时代新鲁菜”——鲁菜创新大赛活动，将在全市范围内征集款鲁菜创新菜品，通过网络投票、专家评审等方式评选出“十大创新菜品”“我最喜爱的新鲁菜（10款）”，推动鲁菜的传承与创新。
文旅与农业深度融合。10月28日将启动*河口美食周活动。依托蓝海集团等餐饮企业的品牌优势，积极搭建合作平台，推动东营市知名农产品生产企业与市内各饭店餐饮企业、景区景点加强合作，打造优质农产品产销合作新桥梁。同时，举办*河口特色美食展，在蓝海御华大饭店西广场搭建多个富有特色的展位，对以*河口大闸蟹、*河口海参、*河口滩羊、*河口大米、*河口莲藕等为代表的*河口地域食材、农副产品，和以史口烧鸡、龙居丸子、广饶肴驴肉等为代表的非物质文化产品（食品类）进行推介展销，充分运用实物展销平台、网络媒体平台等方式打造线上线下销售体系，进一步提升*河口特色产业、特色产品、特色美味的知名度和美誉度，打造*河口农产品特色品牌，推动地域特色农业高质量、可持续发展，助力东营乡村振兴。
沿*九省美食文化大交流。本次美食节邀请了沿*九省（青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东）及省内沿*九市（菏泽、济宁、泰安、聊城、济南、德州、滨州、淄博、东营）代表参加，从*河源头的青海到*河入海口的东营，汇聚了大批旅游餐饮业界的精英翘楚。美食节期间，沿*九省的烹饪大师将使用东营的特色食材，每人烹制1~2道地域特色菜品，进行厨艺交流和美食推介，以促进沿*九省美食文化融合发展，大力弘扬*河流域美食文化。
