梁山县(别名:水浒故里、好汉之乡)是山东省济宁市下辖县,位于鲁西南,古典名著《水浒传》故事发祥地,中国首批命名的武术之乡,中国专用汽车生产基地。
梁山属温带季风气候,土层深厚,土地肥沃,适于发展粮棉生产。境内山石、泥沙资源丰富,著名景点有水泊梁山风景区、宋江马道等。
著名景点:水泊梁山
水泊梁山由梁山、青龙山、凤凰山、龟山四主峰和虎头峰、雪山峰、郝山峰、小*山等七支脉组成,山体险峻,藏奇纳胜。景点星罗棋布,梁山民风淳朴,武术表演、斗鸡、斗羊别具特色。年修复了忠义堂、号令台、石碣文台,这些建筑实体粗犷、豪放、古朴、浑厚,气势磅礴、雄浑壮观。
梁山故地,夏商归于兖州,自古多激扬赴义之士。商纣暴虐,国祚已尽,微子兴悲,良有以也。周室衰而群雄起,礼崩始于庙堂,乐坏被于江湖。孔子著《春秋》倡仁,孟子继起而倡议。所谓君子之怀,蹈仁义而宏大德者也。富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈,遂为大丈夫懿范。梁山以一隅之地而名彪青史,岂偶然哉?
著名美食:梁山糟鱼
梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面,味鲜可口,牙口不好的老年人最爱吃。*河沿岸的居民都会做这道美食,尤以梁山糟鱼最负盛名。
将鱼收拾干净,但不用去鳞,然后支起一口大铁锅。支架很简单,用三摞青砖,鼎立放开,放上锅就可以了。然后将蒜编(干的大蒜茎叶)用水洗净,铺在锅底,然后将鱼头尾相靠,逐一码放,每放一层,即撒上一层盐和花椒。鱼全部码完后,将水稍稍漫过鱼即可,盖上锅盖,就可以在锅下烧。做糟鱼要用慢火(文火),时间要长,做糟鱼一般用木柴烧火,三两个时辰过后,香味扑鼻,此时熄掉明火,用暗火(木炭火)“温”,待到第二天早晨,打开锅盖,满锅糟鱼才真正作成。