中国有八大方言，人口最多的是官话方言。官话方言又分为八种次方言。中原官话是其中一种次方言。从听感上来说，感觉中原官话内部区别很明显，郑州话和西安话很不一样。
官话方言在中原官话的最东部方言内部的一致性很高，仅从普通人听感上去看，不从语言学角度分析。文化饮食也类似。
枣庄话、徐州话、宿州话、阜阳话这一地区属于不同的省，是安徽，江苏，山东，河南四省交界处。安徽部分面积最大，河南部分面积最小。此地没有省会城市，没有一个出名的城市可以作为代表，中心区域的地级市有枣庄，徐州，淮北，宿州，阜阳5个城市。周边亳州，商丘，周口，宿迁，济宁，听感上有点类似，还有点不一样，本地人能明显听出区别，外地人可能听不出区别。非要选择一个代表性的城市，选最大城市徐州。
地锅鸡这种方言在江苏是小众方言，徐州在江苏是孤立的存在，同时又受到南部的同化，文化上苏化严重，在文化传承上感觉皖北和鲁西南做得更好。
烙馍卷菜还有一个不在本地却又相似的方言，天津话。小编是在天津话的电影里听到的天津话，也没有详细研究过天津话，仅从听感上讲区别明显又相似，天津的口头语和本地不一样，听一段话是天津话，听一句话很多时候听不出区别，仔细的听还是没区别。
荠菜包子不知为什么天津话和徐州话、枣庄话、淮北话、宿州话、阜阳话那么相似。天津距离最近的枣庄也有公里，中间还有其他方言隔着。
本地饮食口味咸辣，面食和大米的过渡区，大家有什么看法？