孔府糕点，是山东省济宁市曲阜地区的著名传统特色小吃之一。孔府糕点种类很多，分为应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点、节用糕点等，各类皆独具特色。应时糕点有春季的百合饼、藤花饼；夏季的荷花饼、绿豆饼、薄荷饼；秋季的桂花饼、菊花饼；冬季的萝卜饼、豆沙饼等。常年糕点有菊花酥、百合酥、大酥合等。节日糕点有元宵、月饼、巧果等。
曲阜熏豆腐，又称孔府熏豆腐，是山东省济宁市的著名传统特色风味小吃。曲阜熏豆腐是将白豆腐切成方块，放在铁箅子上，下面燃以木锯末或谷糠，待豆腐被锯末或谷糠油熏烤至棕黄色，泛起油亮光泽即成。熏豆腐可凉拌、炖煮，也可切成薄片或细条，加辣椒或蒜苔炒制。吃起来风味独特，是下酒的佳品。
曲阜煎饼，是山东省济宁市的著名传统特色小吃之一。曲阜煎饼是将小麦粉、玉米粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、食盐、辣椒末、葱花等材料调制而成的馅料后烙制而成。可以根据不同时节加入不同的材料制作成不同的口味，主要有花生味、芝麻味、麻辣味等。吃起来皮薄馅多，香酥可口，营养丰富。
玉堂酱菜，是山东省济宁市的著名传统特色小吃之一，已有三百余年的历史，发明人是清代姑苏人戴玉堂。玉堂酱菜选料精良，工艺精细，用南方技术生产北方风味酱菜，独具地方特色。玉堂酱菜的品种很多，主菜有包瓜、磨茄等。吃起来具有鲜、嫩、甜、脆等特点。