简介：
刁旺杰
山东省菏泽市郓城县人
国家一级技师，中式烹调师
中国烹饪大师
中国十大杰出餐饮人物
中国餐饮专家强
山东十大金牌总厨
郓城县食文化传承协会常务副会长
CCA海天杯烹饪大赛银奖
海峡全国烹饪客家美食金奖
中国调味大赛金奖
中国餐饮大会多枚金奖、特金奖
擅长：鲁菜，川菜明档菜品总结社会餐饮业突发高峰期特色菜。
行业经历:年天天海鲜大世界学习，
年-年华圆大酒店主厨
年-年阿二鲍翅管主厨。
年-年辽宁金海岸海鲜酒店主厨。
年-年大连春潮大酒店厨师长。
年-年郓城青岛海鲜楼厨师长。
年至今山东飘香驴肉餐饮服务有限公司总店厨师长。
该同志常年在厨师岗位一线工作，基本功扎实，爱岗敬业，业务能力强，积累了丰富的专业技术理论知识及实践经验。
该同志热爱烹饪工作，潜心于菜肴多方面的综合研究，
执着于美食传统文化挖掘，共收集整理了1余精选优选菜品，
总结提炼形成南北融合的独特制作工艺。
刁旺杰同志先后多次参地方组织的烹饪大赛，均取得优异成绩。
年水浒诚信杯比赛中获得金奖，
年在巨野华府杯比赛中获得金奖，
年菏泽牡丹美食节获得金奖，
“年获得“中国鲁菜大师”荣誉称号；
年被誉为“川菜烹饪大师”；
年获“水浒菜品大师”荣誉称号，
年5月统筹举办济宁烹饪技能大赛银奖，
年参加菏泽市厨玛特杯大赛获得金奖，
年加入郓城县食文化传承协会常务副会长，
为传承美食文化和打造食安郓城县提供了有利保障，
多次组织有关技能演示和培训，
为弘扬家乡传统美食文化做出了积极贡献。