所谓一年之计在于春，春节七天假，爱吃的老饕们又该从哪些餐厅开始新一年的“觅食”之旅？
带领各位老饕们开始新一年的“觅食”，让你足不出广州也能吃遍全中国。
七天吃遍全中国
山东篇：年饭可好可差但五辛盘必须有
在山东聊城、济宁一带，春节零点上供过后，开始喝团圆酒，子时（23时至1时）多吃素饺子，取“更岁交子”之意。同时，饺子里也常常放硬币、花生、枣、果子等物，取“发财”“早得子”“人丁兴旺”之意。
在聊城地区还素有初二早晨吃水饺的习俗，此外初五之前的食品要在除夕之前做好，名日“年饭”。年饭可好可差，但葱、芥、蒜、韭，辣椒这五种生拌凉菜必须有，称之“五辛盘”。在农村，除夕和元旦一定吃生蒜，谓之“一年啦，谁不算算”。
实际上，鲁菜作为八大菜系之一，远远不止这些过年的食物，在广州的小·山东老家的菜品以鲁菜经典菜、手工面食、胶东小海鲜、烟台烧烤为主体，烹调出原汁原味的鲁菜，带给客人一场视觉与味觉的盛宴。
河南篇：既有大鱼大肉也有小清新
“二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，蒸枣花；二十九，去打酒；三十儿，捏鼻儿(饺子)……”这首过年谣，是河南民间过年的大事记，也是春节饮食的活字典。河南地大物博，甚至有“五里不同俗，十里改规矩”的说法。
小酥肉在豫陕交界的三门峡，扣碗深入人心。作为“陕州十碗席”的压轴，扣碗色泽诱人、肥而不腻、味道古老而厚重，有小酥肉、条子肉、蒸排骨、蒸鸡块等，种类有几十种。
洛阳燕菜在洛阳，独具特色的风味菜——洛阳燕菜，从古至今，在年夜饭席桌上广受欢迎，大萝卜切成丝，拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，其味异常鲜美，大有燕窝风味。而洛阳流水席，更是早已成为一种著名的饮食文化
糍粑跟河南大部分地区过年时必吃的大鱼大肉相比，豫南的信阳可谓“小清新”。年前，家家户户打糍粑，男人们用枣木棒不停地捣糯米，一边转圈捣一边唱号子歌，女人们则做腊味，有腊鹅、腊鸡、腊鸭、腊肉、腌香肠、腊草鱼、腊河鱼、腊猪手、腊内脏等不下20种腊味。
河南老家·羊杂汤豫菜又被称为八大菜系之首，被誉为“最早的中国味”，用公斤羊腿骨及脊骨，配合当归等十几种名贵药材，熬制六小时而成。其汤汁呈乳白色，略带胡辣味，肉质软嫩，羊味浓郁，在寒冬喝上一口，暖意沁人心腑。
江浙篇：三只“大菜”和一只锅最要紧
江浙地区的年菜年货，总的说来，三只“大菜”和一只锅，最要紧。
虾油鸡第一只，就是一只献鸡，其实就是阉鸡，杭州人叫献鸡。这只鸡，一般年三十晚上会做白斩鸡，后面几天就做虾油鸡，从前没有冰箱，做虾油鸡容易保存，整个年里端进端出就是这只鸡了。第二只，酱鸭儿。第三只，酱肉。
酱鸭一只锅，是指“全家福”，用的是穿心铜火锅，烧炭的那种。锅里是蛋饺、肉圆、鱼圆、虾儿、发皮、冬笋片、粉丝、青菜或者胶菜，用烧献鸡的鸡汤，连菜带汤，又热又鲜，那时候，没空调的，好多门窗还是纸糊的，吃年夜饭就要这种热乎乎的效果，也有团团圆圆的感觉。
酱肉此外，江浙人年夜饭里的肉还会剁成肉泥，精肉斩成肉丝，肉泥用来做肉圆、蛋饺，精肉丝煸熟，豆腐干切丝，放在盘中，有客人来时，弄点儿韭芽、冬笋丝，是老底子（从前）杭州人过年这段时间里，最常见的小炒。
三秋桂子·招财河田鸡在广州，能吃到传统江浙菜的，便是“三秋桂子”。这家以精致的格调还原杭州的繁华与壮丽的餐厅，烟柳画桥，风帘翠幕，无处不流露儒雅的气息。
流金岁月·响油鳝糊主打的上海本帮菜从制法到选料做到一丝不苟，不仅做到场景还原，纯正的上海味道也令人折服。
四川篇：有钱没钱先杀个肥猪好过年！
杀年猪杀年猪，是四川人过年必有的，特别是农村。猪杀好了后，请亲戚朋友左邻右舍来吃一顿热热闹闹的杀猪饭，一群人围到丰盛的餐桌前，“大块吃嘎嘎、大碗喝酒”，带来的不只是热火朝天的年味，也寓意着来年大丰收。
在宰年猪时，四川人会拿其中一些肉晒成腊肉、灌成香肠，等到年夜饭时，腊肉、香肠便成为了餐桌上的主角。
沙夹肉除了肉，糍粑也是四川人过年时必备的食物，尤其是广安地区，素有“二十八，打粑粑”的说法。外面冰天雪地，糍粑打得热火朝天。
还有，沙夹肉、梅菜扣肉、糯米饭、粉蒸肉、凉拌鸡块、清蒸鲈鱼等等便构成了四川人的年夜饭。
在成都还有个奇特的习俗，成都人则会在年初一这天选择不吃饭，因为“饭”与“犯”同音，因此要吃汤圆，寓意团团圆圆。
鱼嘴选用优质的大头鱼嘴，肉质与分量皆为一流，精取鱼嘴去腥入味后，放入鲜美的食材佐料加水烹调，口感鲜嫩香滑，香辣汤汁融于鱼嘴内，入口齿颊留香。