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TUhjnbcbe - 2021/4/14 18:19:00

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浓情端午,“粽”有所爱

端午

唐·李隆基

端午临中夏,时清日复长。

盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。

事古人留迹,年深缕积长。

当轩知槿茂,向水觉芦香。

亿兆同归寿,群公共保昌。

忠贞如不替,贻厥后昆芳。

端午由来

又是一年一度的端午节,而今年的端午节有些不同,因为它是21世纪最晚端午节中的一次。21世纪年内一共有3次端午节最晚的年份,分别是年、年和年,对应的阳历日期都是6月25日。

所以,今天是不是又多添了一份特别的含义。

端午名称

“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖端字之转音也。”

端午节历史上也叫端阳节,天中节。“端午”本名“端五”,也叫“重五”、“重午”,所以又称重五节、重午节。而又因这天少女要“佩灵符,簪榴花”,因此又名“女儿节”。除此以外,端午节的叫法还有二十多种。

端午节的由来

关于端午节的由来,说法甚多。诸如:纪念屈原说;纪念伍子胥说;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,吴月民族图腾祭说等等。

以上各说,各本其源。但据学者闻一多先生及专家考古考证,端午的起源,是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日,比屈原更早。但千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,

因此,纪念屈原之说,影响最广最深,占据主流地位。在民俗文化领域,中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等,都与纪念屈原联系在一起。

端午节的地位

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛,世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自年起,被列为国家法定节假日。年9月,联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

端午美食

在端午节的习俗中,吃粽子是必不可少的一项。但除此之外,还有许多端午节常吃的传统食物,你都知道吗?

粽子

粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物,也有民间的传说是粽子是为了祭奠投江的屈原而产生的的。

因为“粽”和“宗”音近,因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”“人丁兴旺”,所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。现在由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味。从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。

咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗,俗话有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛*,利于保持身体健康。

*鳝

端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候,所以有“端午*鳝赛人参”的俗谚。对于中老年朋友来说,*鳝也是很好的补养品,具有补中益气、滋补肝肾、祛风通络等功效。

艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可驱虫杀菌,对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用。所以古代在端午除病驱瘟,无论食还是用,艾均必不可少。

绿豆糕

武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音,寓意飞*腾达,与端午粽子一起吃又有“高中”的意思,对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。

茶叶蛋

端午节吃茶叶蛋是中国中部江西省南昌市的一种习俗。煮熟的鸡蛋壳被染成红色,装进五颜六色的网袋里,挂在孩子们的脖子上。据说这能给他们带来好运。和“立夏蛋”有异曲同工之处。

煎堆

煎堆,也叫麻团,主要是在福建晋江地区。据说,古代的时候,闽南地区在端午节前一直阴雨连绵不断,民间更是有一种夸张的说法,说是“天公穿了洞,要补天”。但当地人们吃了一种叫做“煎堆”的食物后,雨就停了。从此,当地人们就把吃煎堆,作为了端午节的食俗。

雄*酒

民间认为端午佳节饮雄*酒可以驱邪解*,但是,现代人发现,雄*酒含剧*物质砷,所以基本不喝雄*酒了。但是可以用雄*做成雄*熏条的,希望用来避邪和预防虫蛇伤害。

端午习俗

五千年文化,三千年诗韵。中国上下五千年,我们的文化从未断流。下面,小济来讲讲端午的习俗。

祭祀

“礼有五经,莫重于祭”。祭礼在华夏五礼中有至高无上的地位,历代礼典、正史礼乐无不依正朔周制将祭祀之吉礼列为首位。在端午这天,祭祀爱国先贤屈原,是示敬,是感怀,也是追忆。

赛龙舟

赛龙舟南方比较盛行,北方的水比较少。这个习俗,相传起源于古时楚国人。因舍不贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救,追至洞庭湖时却不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之,借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

舞龙

舞龙又称“玩龙灯“,源自人们对龙的崇拜,在中国人心目中龙是祥瑞的灵物,是和风化雨的主宰。在古代每逢喜庆节日都会舞龙,后来这习俗一直延续至今,成为中华民族传统民俗文化的活动。到现在,人们还会在端午以舞龙的形式来祈求平安和吉祥。

佩香囊

香囊内有朱砂、雄*、香药,外包心丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,可做成不同的形状。一般挂在蚊帐的两侧,小孩的手腕、或脚踝、或佩戴在颈部。在一些南方城市,青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。

香囊在古代作为一种保命吉祥的象征,不仅有驱蚊虫的作用,也有避邪驱瘟之意。

悬艾叶

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,用菖蒲、艾条插于门眉,用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形悬于堂中,可以僻邪驱瘴,杀菌防病。而且这是有科学依据的,也反映了老祖宗的聪明才智。

画额头

在端午节给孩子额头上点上朱砂,寓意孩子们身体健康、平平安安。

在孩子额头画”王“字,其寓意着为孩子驱避*虫,一借雄*以驱*,二借猛虎以镇邪。

戴五色绳

中国古代以五色为吉祥色,所以编五彩绳系在孩子的手腕、脚腕。系线时,禁忌儿童开口说话。据说有戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类*虫的伤害,五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时扔到河里。意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。

沐兰汤

端午节这天,会采摘艾草,在搭配凤仙、白玉兰、柏叶、大风根、桃叶等等,熬煮成沐兰汤。大家分别用这种沐兰汤洗浴,目的是祛病、去湿气。现在很多地方依然还有这个习俗。

五月五是端午

端起健康无数,舞走疾病痛苦

端起甜蜜无数,舞走忧伤无助

小济祝你端午安康

幸福依旧

图文来源:网络

编辑:余莹莹

初审:王德鹏

总编:鞠宇晨

终审:李利

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