“人生在世，无非吃喝二字”，“民以食为天”。我们的国家中华上下五千年，其中饮食文化是不可或缺的组成部分。因为我们的国家幅员辽阔、地大物博，各地的物产和风俗习惯都存在着一定的差异，各地都形成了特有的风味。就拿山东来说，多数地方主食以面食为主，小吃菜品多以保留了鲁菜的基础上演变而来。山东人是最讲究吃得，从八大菜系之首——鲁菜中就不难看出。当然山东境内各地的饮食文化差异也比较大。
济宁应该大家都不陌生，济宁历史文化悠久是儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。儒家创始人至圣孔子、亚圣孟子、史家左丘明皆出生于此。
济宁是鲁菜的发源地之一，当地的特色美食小吃种类繁多，特色也比较鲜明。不管是在我国的其他地方还是济宁，每一个人心中都有那么几道，无论您走到哪里都会念念不忘的家乡美食。今天小编所介绍到的济宁美食，看看那几道是让您念念不忘的呢？
01曲阜熏豆腐
曲阜熏豆腐曲阜熏豆腐，是当地独具特色的传统小吃，距今已经有几百年的历史了，据说是因为当时清朝乾隆皇帝尝过之后大加赞赏，自此名气大增。曲阜熏豆腐做法也非常的多，可以切块条之后凉拌着来吃，也可以炖着吃。
02济宁甏肉干饭
济宁甏肉干饭济宁甏肉干饭是个很火的便当饭，到了中午饭点，来块大肉，虎皮青椒，加几个海带，卷煎，吃碗米饭很是个味！甏肉干饭几乎在济宁城市的哪个角落都能看见，门面不大，但是来吃饭的人可是不少，证明了人们对甏肉干饭的喜爱！其中“甏肉”最大的特点就是：肉块大，肉肥而不腻。另外还有鸡蛋、豆腐、丸子、肉卷、海带等。要上一碗米饭浇点汤，加上甏肉、丸子造起来。很多外地人到济宁去品尝甏肉干饭，看到之后大多会说肉不腻吗？小编很负责任的说不腻，红烧肉吃过吗，这个和红烧肉比起来要清爽，一点都不腻。
不过现在猪肉价格比较贵，甏肉干饭中的肉也跟着张钱了，有些地方甚至涨到了十几块钱，但大多地方一块肉还在7-8块钱左右。
03微山湖咸鸭蛋
济宁人吃的咸鸭蛋大多都是产自微山湖，微山麻鸭产的鸭蛋腌制后鸭蛋*成橘红色，油汪汪的很好看。微山湖咸鸭蛋真的是下饭，尤其是里面的蛋*，流油好吃。小编也发现网上很多文章教程写到教给大家怎么制作微山湖咸鸭蛋，小编这里很负责任的告诉大家：看个乐子得了，虽然网上的教程可以腌制出流油的鸭蛋，但味道绝对不如正宗的微山湖产咸鸭蛋。如果您想吃到正宗的微山湖咸鸭蛋，